On parle souvent de calories pour gérer son poids, mais l’indice glycémique (IG) joue un rôle bien plus significatif  ! Alors, faut-il compter ses calories ou privilégier les IG bas ?

👉 Les calories, c’est la QUANTITÉ d’énergie qu’apporte un aliment. Pendant longtemps, on a cru que la clé pour gérer son poids était de “manger moins de calories qu’on en dépense”. Cette vision purement mathématique est encore très répandue… mais elle est en réalité limitée, simpliste et archaïque :

• 100 calories de soda et 100 calories d’amandes n’ont rien à voir. Le soda fait bondir la glycémie, provoque un pic d’insuline puis une fringale. Les amandes, elles, rassasient durablement, apportent des fibres, des protéines et de bons acides gras.

• Le corps n’est pas une calculatrice
  Il ne “brûle” pas les calories de façon linéaire. Le métabolisme de base, la capacité digestive, les hormones, la qualité du sommeil, le stress/ émotions, le microbiote… influencent directement la manière dont l’organisme utilise l’énergie.

👉 L’IG, c’est la QUALITÉ des glucides (sucres) et la vitesse à laquelle cet aliment libère son sucre dans le sang et l’impact que cela va avoir sur votre corps en terme d’énergie, de stockage des graisses etc. mais aussi l’impact santé.

Deux aliments peuvent contenir autant de calories, mais ne pas avoir le même effet sur ton corps :

• Une poignée d’amandes et un soda ont un apport calorique similaire… mais pas le même IG, ni le même impact sur votre glycémie, votre satiété, la gestion de votre poids ainsi que la santé …
• Résultat : avec les IG bas, vous évitez les pics de sucre, vous êtes rassasié(e) plus longtemps et vous régulez votre poids plus naturellement

Et surtout :

Compter les calories peut sembler efficace sur le court terme, mais soyons honnêtes :

• C’est pénible et chronophage
• C’est difficilement tenable sur le long terme
• Ça transforme l’alimentation en contrainte plutôt qu’en plaisir

À l’inverse, privilégier les IG bas est un véritable mode de vie : simple, intuitif et durable. Vous apprenez à faire de bons choix sans calculatrice, juste en construisant votre assiette intelligemment !

👉 La clé : ne pas opposer calories et IG, mais faire des choix qualitatifs plutôt que de compter chaque bouchée.

Un peu d’aide sur le sujet ? Contactez-moi : https://ikigai-nutrition.fr/contact/