Houmous rapide sans tahini

–  300 g de pois-chiches en bocal (égouttés)
– 1 belle gousse d’aïl
– 1 demi jus de citron (ou jus de citron en bouteille)
– 1 càc de cumin
– huile d’olive – à discrétion
– Sel

Dans un blender, mixez à pleine puissance les pois chiches avec l’ail écrasé et le jus de citron

Ajoutez de l’huile d’olive jusqu’à obtention de la texture souhaitée (à vous de voir pour la quantité)

Salez

Réservez au moins 2 heures au frais avant de le déguster

Conseil : à déguster à l’apéritif avec des gressins au sésame, des Wasa fibres, des bâtonnets de légumes…dans vos sandwichs …Se congèle très bien