Dahl express IG bas
Détails
Ingrédients
Pour 2 personnes :
– 1 bocal de 360 g de lentilles vertes au naturel
– 200 g de concassé de tomates en boîte
– 10 cl de crème de coco
– 1,5 càc d’épices indiennes
– 1 càs de coriandre séchée en feuille
– Sel et poivre
La recette
Préparation:
Rincez les lentilles à l’eau claire
Mettez dans une casserole et ajoutez le concassé de tomates et les épices
Faites cuire 5 minutes à feu doux
Ajoutez la crème de coco et la coriandre en feuille séchée
Salez et poivrez
Faites cuire 5 minutes de plus
C’est prêt !
Servez et parsemez de coriandre fraiche ciselée
Conseil : Si le dahl est trop compact à votre goût, ajoutez un peu d’eau.
Vous pouvez ajouter des dés de féta ou du cottage cheese sur le dessus pour un apport plus élevé en protéines.
En accompagnement, un riz basmati parfumé à la cardamome et des légumes verts
