Pain de brocoli express IG bas
Détails
Ingrédients
– 100 g de brocoli cru
– 1 oeuf
– 60 g de farine d’orge mondé (ou autre farine IG bas)
– 1/2 càc de bicarbonate
– 1 càc de jus de citron
– 1 càs d’eau
– Sel, poivre (ou épices au choix)
– Mélange de graines de courges, tournesol, flocons d’avoine, sésame grillé ou autres au choix
La recette
Mixer tous les ingrédients
(vous obtiendrez une pâte assez lisse / liquide)
Verser la préparation dans un moule en verre chemisé avec du papier sulfurisé
Parsemez de vos graines préférées
Cuire aux micro-ondes 3 min à pleine puissance (ou au four traditionnel 20 min à 180 degrés)
Laisser refroidir – se tranche comme du pain
Conseil : mettez-y des rillettes végétariennes aux lentilles et noix*, crème de graines de tournesol*, houmous* et tout ce qui vous fait envie !
*recettes sur mon site
